🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜🐜 Недавно впервые дал Мишлену Ивановичу съесть муравья. Ему сначала не очень понравилось, я доел. Вчера поймали еще парочку, он уже не плевался, ведь после кислой, еще не очень спелой ежевики, муравей — ерунда! И тут вдруг сегодня интересные новости поступили. В Южной Корее шефу и владельцу сеульского двухзвездочного ресторана Evett, австралийцу
Это не о чае, кстати
Птичье молоко — это молоко каких птиц? Отрывок из одной книжки с исправлениями
Молоки и кнели из дикой щуки — все по-моему
Calpis для меня — это один из настоящих символов «странной Японии»
Меня догоняют японские артефакты — буквально выпадают из холодильника
Гамбург потихоньку открывает свои секретики, делает он это очень осторожно и понемногу.
Спасите финики! Впрочем, пост совсем не о финиках оказался
Отделы рассады немецких садовых похожи на поваренную книгу Гингемы или каталог ароматизаторов колбасного завода
Это подарок из Армении, дочки гуляли по горам, озерам и рынкам, вот привезли мне самый ценный сувенир, авелук. У нас не купить, да и самому не сделать. Вообще, щавель пора вывести из категории «кисленькие листочки для зеленого борща». Это сильно недооцененная и разнообразная зеленная культура. То, что кладут в зеленый
Перемешивать квашеную овсянку британской мутовкой в японском сотейнике.
Это нукадзуке — японские соленья, выдержанные не в рассоле, а в нукадоко, бродящей подушке из рисовых отрубей. Сам принцип простой до неприличия. Берут отруби, которые снимают с зерна при шлифовке риса, — они называются нука. Солят, разводят водой до консистенции влажного песка. Иногда их прежде слегка обжаривают для орехового запаха. Оставляют забродить